Kaltgeräucherte, getrocknete Schweinelende (NATÜRLICHES PRODUKT)

100% dabīgs produkts! Šī, īpaši gatavotā gaļa, ir unikāla ar savu pagatavošanas procesu, un ar to, ka netiek izmantotas nekādas ķīmiskas piedevas, ķīmiski konservanti un garšas pastiprinātāji. 

Gaļas nogatavināšanas process ir autentisks un dabīgs, jo gaļa tiek sālīta tikai ar rupjo sāli, pievienojot klāt nedaudz ķimenes un Latvijā augušu ķiploku. Izturēta aukstos dūmos 6-7 dienas, pagājušā gadsimtā celtā mājas kūpinātavā, ko kurinām ar alkšņa malku. Vītināšana notiek mūsu bodes vītināšanas skapī vismaz 3-4 nedēļas.